Cov txiv hmab txiv ntoo yog cov uas lwj sai heev thiab xav tau kev tswj qhov kub kom zoo kom cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab zoo.chav txiastuaj yeem tsim ib puag ncig zoo tagnrho uas ua rau qeeb qeeb kev loj hlob thiab txo qhov lwj. Nws pab cov neeg ua liaj ua teb, cov neeg faib khoom, thiab cov neeg xa khoom tawm kom ntev lub sijhawm khaws cia ntawm ntau yam txiv hmab txiv ntoo.
Txhua hom txiv hmab txiv ntoo xav tau qhov kub thiab txias tshwj xeeb kom tswj tau qhov saj thiab qab zib. Tshwj xeeb tshaj yog rau qee cov txiv hmab txiv ntoo muaj nqis ntxiv xws li kiwi thiab cherry, kev khaws cia txias zoo yog qhov tseem ceeb heev. Vim tias qhov chaw khaws cia zoo tuaj yeem ua rau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab ntev. Tib lub sijhawm, nws tuaj yeem tswj tau qib ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav thiab saccharification, xyuas kom meej tias cov txiv hmab txiv ntoo saj zoo tshaj plaws thaum khaws cia, thiab muab kev paub zoo tshaj plaws rau cov neeg siv khoom.
Ibchav txias zoo ua tiavsib npaug zog txias, cua ncig, thiab rwb thaiv tsev. Kev tsim qauv zoo tiv thaiv kev poob dej noo thiab kev loj hlob ntawm pwm. Yog tias muaj peev xwm txias tau zoo, txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem npaj txhij rau kev ua lag luam tau ntau lub lis piam.
Kev Tswj Kub
Qhov kub thiab txias cuam tshuam ncaj qha rau qhov tshiab thiab lub sijhawm khaws cia ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Txhua lub txiv hmab txiv ntoo muaj qhov kub thiab txias zoo tshaj plaws. Txiv apples, txiv hmab, thiab pears khaws cia zoo tshaj plaws ntawm 0°C thiab 2°C. Txiv tsawb, txiv nkhaus taw, thiab txiv papaya xav tau qhov kub siab dua li ntawm 12°C txog 14°C. Cov txiv hmab txiv ntoo citrus xws li txiv kab ntxwv thiab txiv qaub nyiam li ntawm 4°C txog 8°C.
Yog tias khaws cia txias dhau, qee cov txiv hmab txiv ntoo yuav raug mob los ntawm kev txias. Txiv tsawb yuav dub, thiab txiv nkhaus taw yuav muaj cov pob. Yog tias qhov kub nce siab dhau, kev ua pa thiab kev tsim cov ethylene yuav nce ntxiv. Cov tshuaj tiv thaiv no ua rau cov txiv hmab txiv ntoo siav sai dua thiab lwj sai dua. Chav txias txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tswj qhov kub kom ruaj khov kom tsis txhob muaj teeb meem no.
Lub kaw lus xav tau cov maub los digital thiab cov sensors kom tswj tau qhov tseeb. Cov cuab yeej no ntes tau qhov kub hloov pauv tam sim ntawd thiab kho qhov ua haujlwm ntawm lub compressor. Kev hloov pauv sai sai ua rau muaj dej noo, cov kab mob loj hlob, thiab poob qhov saj. Kev txias ruaj khov ua rau cov dej noo sib npaug thiab tiv thaiv kev qhuav dej.
Kev ncig cua hauv chav txias kuj tseem ceeb heev. Kev cua tsis zoo ua rau txias tsis sib npaug. Cov kiv cua yuav tsum faib cua kom sib npaug thoob plaws qhov chaw khaws cia. Txhua lub thawv txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau txais cua txias tas li yam tsis muaj cua tshuab ncaj qha uas ua rau saum npoo khov.
Muaj ib txhia neeg ua haujlwm siv kev faib thaj chaw rau kev khaws ntau yam txiv hmab txiv ntoo. Piv txwv li, ib ntu khaws cia 1°C rau txiv apples, thaum lwm ntu khaws cia 10°C rau txiv qaub. Cov cheeb tsam sib cais pab tswj cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv kom zoo. Kev tswj qhov kub zoo ua kom muaj kev tshiab ntev, khaws xim, thiab khaws cov saj ntuj.
Xaiv Cov Khoom Siv Txias Uas Yog
Lub zog ntawm lub zog (HP) ntawm cov khoom siv tub yees txhais tau tias chav txias tuaj yeem txias thiab tswj qhov kub sai npaum li cas. HP zoo ua kom muaj kev ua haujlwm ruaj khov yam tsis siv zog ntau dhau. HP tsis txaus ua rau txias qeeb thiab kub tsis sib xws. HP ntau dhau ua rau cov nqi nce thiab yuav ua rau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav.
Muaj ntau yam uas cuam tshuam rau kev xaiv HP. Yuav tsum xam qhov loj ntawm chav, qhov tuab ntawm cov khoom rwb thaiv tsev, lub peev xwm thauj khoom, thiab qhov kub thiab txias. Rau chav me me 10 m³ khaws cov txiv apples, lub tshuab compressor 2 HP feem ntau yog qhov tsim nyog. Chav txias 30 m³ yuav xav tau kwv yees li 5 HP. Rau kev khaws cia khoom lag luam loj tshaj 100 m³, lub tshuab 10-15 HP yuav zoo tagnrho.
Hom compressor kuj tseem cuam tshuam rau kev ua haujlwm zoo. Cov scroll compressors ua tau zoo hauv cov tshuab me thiab nruab nrab vim yog kev ua haujlwm ntsiag to thiab siv hluav taws xob tsawg dua. Semi-hermetic lossis ntsia hlau compressors haum rau cov chaw loj dua uas khiav tas li.
Cov huab cua ib puag ncig kuj tseem ceeb thiab. Chav txias nyob rau hauv huab cua kub xav tau ntau HP los tswj cov cua sov sab nraud. Lub peev xwm ntxiv 10-15% ua kom muaj kev ua haujlwm ruaj khov thaum lub caij ntuj sov. Cov tshuab compressor inverter tuaj yeem hloov kho qhov ceev kom phim cov khoom thauj, txuag tau txog li 25% zog.
Lub condenser thiab evaporator yuav tsum phim qhov tso zis ntawm lub compressor. Cov kauj loj dhau yuav ua rau muaj frosting, thaum cov kauj me me txo qhov ua kom txias. Kev xaiv cov refrigerant kom raug, xws li R404A lossis R507, ua kom muaj kev tswj qhov kub thiab txias zoo.
Piv txwv li, chav txias txiv hmab txiv ntoo 50 m³ uas tsim los rau kev khaws cia sib xyaw ntawm 2 ° C txog 12 ° C feem ntau siv lub tshuab 7.5 HP. Nws tuaj yeem txias 5-tuj txiv hmab txiv ntoo hauv 30-40 feeb. Kev sib npaug ntawm HP, kev rwb thaiv tsev, thiab qhov kub thiab txias ua rau muaj kev ua haujlwm zoo, siv hluav taws xob tsawg dua, thiab txiv hmab txiv ntoo tshiab ntev dua.
Kev Saib Xyuas Kev Tsim Qauv thiab Cov Lus Qhia Txog Kev Tsim Kho
Cov chav txias txiv hmab txiv ntoo xav tau kev tsim qauv zoo kom cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab muaj kev nyab xeeb. Kev rwb thaiv tsev zoo yog qhov tseem ceeb. Cov vaj huam sib luag Polyurethane (PU) lossis polyisocyanurate (PIR) yog cov khoom siv zoo tshaj plaws. Cov vaj huam sib luag no txo qhov kub nce thiab ua kom qhov kub sab hauv ruaj khov. Rau kev khaws cov txiv hmab txiv ntoo, cov vaj huam sib luag tuab 100 mm txog 150 mm ua haujlwm zoo tshaj plaws.
Cov qhov rooj yuav tsum kaw kom ruaj kom tiv thaiv tau cua sov nkag. Cov qhov rooj swb lossis viav vias nrog cov gaskets sib nqus pab tswj kev rwb thaiv tsev. Kev teeb tsa cov ntaub thaiv PVC ntxiv ib txheej tiv thaiv ntxiv. Hauv pem teb yuav tsum tiv taus cov dej noo thiab txhawb nqa cov thawv txiv hmab txiv ntoo hnyav. Cov txheej txheem tsis plam, ntxuav tau txhim kho kev huv thiab kev nyab xeeb.
Kev tswj qhov av noo yog lwm yam tseem ceeb. Feem ntau cov txiv hmab txiv ntoo xav tau qhov av noo ntawm 85% thiab 95%. Cov tshuab ua kom av noo thiab cov txheej txheem yaj dej kom zoo yuav tiv thaiv kev poob dej thiab kev qhuav. Lub tshuab ua pa zoo tsim los pab tshem tawm cov pa roj carbon dioxide thiab cov pa roj ethylene ntau dhau. Cov pa roj no ua rau cov txiv hmab txiv ntoo siav sai dua yog tias tsis tswj tau.
Teeb pom kev zoo yuav tsum tsim kom muaj cua sov tsawg. Cov teeb LED txuag hluav taws xob thiab tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev kub ntxhov. Cov nto sab hauv yuav tsum du thiab yooj yim ntxuav kom tsis txhob muaj cov kab mob sib sau ua ke. Cov txee hlau tsis xeb lossis cov pallets yas txhim kho cua ntws thiab huv.
Lub kaw lus tswj yuav tsum tso saib qhov kub thiab av noo tam sim ntawd. Cov tswj ntse tso cai rau kev saib xyuas deb ntawm xov tooj lossis khoos phis tawj. Qhov no pab cov neeg teb sai sai rau kev hloov pauv ntawm lub kaw lus.
Ua ntej kev tsim kho, cov kws ua haujlwm xam tag nrho cov cua sov los ntawm phab ntsa, qhov rooj, teeb, thiab txiv hmab txiv ntoo. Kev tshuaj xyuas qhov hnyav kom raug ua kom muaj kev xaiv raug ntawm HP thiab cov khoom siv tub yees. Chav txias txiv hmab txiv ntoo uas tsim zoo txo kev siv hluav taws xob, khaws cia qhov zoo nkauj, thiab ua kom txiv hmab txiv ntoo ntev dua.
Cov chav txias txiv hmab txiv ntoo yog qhov tseem ceeb rau kev khaws cia cov saj, cov qauv, thiab cov khoom noj khoom haus tom qab sau qoob loo. Kev tswj qhov kub thiab txias kom zoo, lub zog txias txaus, thiab kev tsim qauv zoo ua rau lawv ua haujlwm tau zoo thiab txhim khu kev qha. Thaum kev lag luam txiv hmab txiv ntoo thoob ntiaj teb nthuav dav, kev npaj cia khoom txias zoo yuav tseem ceeb dua.
Lub sijhawm tshaj tawm: Kaum Ib Hlis-03-2025